فایده های وایت کافی چیست؟


وایت کافی (White Coffee) در واقع قهوه ای ست که درمای پایین و در حدود نیم ساعت رست می شود. در فرآیند تولید وایت

کافی دانه های سبز قهوه که عربیکا یا روبوستا که در دمای پایین تر رست می شود

تفاوت اصلی قهوه معمولی و وایت کافی در دمایی است که برشته می شوند. دمای رست شدن در قهوه معمولی ۴۵۰ تا ۴۸۰

درجه است ولی دمای برشته شدن در وایت کافی ۳۲۰ درجه سانتی گراد است. دمای بیشتر برشته شدن سبب می شود تا رنگ قهوه

تیره تر شود.

با این که هم قهوه معمولی و هم وایت کافی از دانه قهوه معمولی به دست می آیند تفاوت دمای رست شدن در این دو قهوه

تفاوت ایجاد می کند.

دمای پایین تر رست شدن در وایت کافی سبب می شود میزان کافئین بیشتری داشته باشد.

میزان کافئین وایت کافی ۵۰ درصد بیشتر از قهوه تیره است بنابراین وایت کافی مورد پسند کسانی است که کافئین بیشتری را

دوست دارند.

کافئین بیشتر باعث می شود وایت کافی طعم تلخ تری نسبت به قهوه سیاه داشته باشد. اما با تجربه وایت کافی شما طعم ناب

قهوه را احساس می کنید.

قهوه طی فرآیند شستشو اسیدی می شود و چون قهوه سفید کمتر شسته و برشته می شود دارای اسید کمتری است. فرآیند تولید

قهوه سفید باعث حفظ آنتی اکسیدان زیاد و اسید کلروژنیک در قهوه سفید می شود.

آنتی اکسیدان موجود در قهوه سفید یا وایت کافی برای کاهش فشار خون، کاهش میزان ابتلا به دیابت بسیار مفید است.

مصرف وایت کافی برای کاهش چربی و لاغری در ناحیه های شکمی و پهلو مفید است.

وایت کافی را چگونه مصرف کنیم؟

روش مصرف وایت کافی با قهوه های دیگر تفاوتی ندارد. به راحتی می توانید وایت کافی را دم کرده و استفاده نمایید. دم کردن

قهوه سفید با توجه به فرهنگها و سلیقه های گوناگون تفاوت های مختصری دارد و می تونا در کنار وایت کافی شکلات، میک خانگی،

شیر و افزودنی های دیگر نیز استفاده می کنند.

Leave A Reply

Your email address will not be published.